✅ استفاده از شکر می‌توان به‌منظور به تأخیر انداختن زمان‌گیرش بتن استفاده نمود. 🔺۱- اگر با یک کنترل دقیق مقدار ۰.۰۵ درصد وزن سیمان شکر به آن اضافه شود، حدود ۴ ساعت گیرش آن را به تأخیر می‌اندازد. 🔺۲- اگر با یک کنترل دقیق مقدار ۰.۲ تا ۱ درصد وزن سیمان شکر به آن اضافه شود، از گیرش سیمان جلوگیری به عمل می‌آید.
مثال:
🔺۱- با اضافه کردن ۱ کیلوگرم شکر در یک تراک میکسر بتن با حدود ۲۰۰۰ کیلوگرم سیمان می‌توان حدود ۴ ساعت گیرش بتن را به تأخیر انداخت. 🔺۲- با اضافه کردن حدود ۴ تا ۲۰ کیلوگرم شکر در یک تراک میکسر بتن با حدود ۲۰۰۰ کیلوگرم سیمان می‌توان از گیرش بتن جلوگیری به عمل آورد. این نکته معمولاً در مواردی که بتن تراک میکسر مورد تائید دستگاه نظارت قرار نمی‌گیرد و ممکن است نگهداری و حمل بتن در تراک میکسر تا محل تخلیه آن منجر به سخت شدن بتن شود بکار می‌رود.
